그레야가 했던 일 썸네일형 리스트형 (주)그레야엔터테인 브랜드 * 전체적인 브랜딩 및 프랜차이즈 관련 전 과정 셋팅 * 하남미사 직영점을 비롯한 공유주방 매장 12매장 출점 진행 더보기 술집맛집! 펀비어킹 (Funny Pub) * 당시 유명 주류프랜차이즈를 소유한 프랜차이즈 기업 해리피아, 비어캐빈, 유객주, 퓨쳐월드 등등 다수 브랜드* 펀비어킹 브랜드 오픈 멤버 / 브랜드 런칭 및 오픈 전과정 참여* 방배역본점 이후 가맹사업 지속적 활성화, 현재도 진행중인 브랜드 더보기 미국식 챱샐러드 it SALAD (잇 샐러드) * 미국식 챱샐러드 표방한 전문 샐러드 매장* 샤이바나 브랜드후 전사적으로 기획한 핫한 샐러드 브랜드* 성수직영점 OPEN - 매장컨셉 및 찹샐러드 인지도 상승으로 주목 받기 시작 이후 용산아이파크몰점 입점제안으로 차별화된 인테리어로 OPEN 이후 현대백화점 더현대 서울에도 핫한 브랜드로 선정, 입점 OPEN* 브랜딩의 차별화 및 고객들에게 프리미엄 브랜드로 각인된 성공한 브랜딩 사례 더보기 미국 남부 가정식 브랜드 샤이바나 (SHYBANA) * 미국남부가정식을 표방한 샤이바나 가맹사업 단독 진행.* 코엑스점과 광화문점 직영점을 둔 상황에서 가맹사업으로 전환 진행.* 직영점 시스템 완전히 재개편 및 전 메뉴소스 PB화 진행* 시스템 변경작업 및 PB화 진행후 코엑스점 변경전 월 최고매출 1억2천만원 최고매출 3억1천만원. 광화문점 변경전 월 최고매출 7천5백만원 최고매출 1억3천만원.* 코엑스몰 전체 매장 대상 3분기 연속 최고 매출 기록 매장 수상.* 샤이바나 가맹사업 총괄 진행 / 가맹점 25호점 진행.* 2018년, 2019년 대한민국 양식부분 매장중 평당 매출액 기준 1위. 2위와 압도적인 차이 달성(공정위 정보공개서 기록 기준) 더보기 스몰 이자카야 브랜드 런칭부터 마케팅까지 ◆ 치마이생 ◎ 브랜딩 및 프랜차이즈와 관련한 처음부터 마감까지 전 과정 담당. ◎ MENU 셋팅 및 방향성 기획 및 진행. ( 단, 메뉴레시피와 플레이팅, 원가등을 관리하는 메뉴개발팀 인원은 별도 ) ◎ 물류(3자물류)셋팅 및 관리, 재고관리, 입출고 관리, 클레임관리. ◎ 가맹모집 마케팅, 직가맹점 개별 마케팅 관련 업무 ◎ 가맹상담 및 계약, 오픈개설내역 브리핑등 계약부터 오픈까지 전과정수행 ◎ PB제품 매입처 관리, 오픈관련 매입처 관리 및 마진관리 ◎ 치마이생 2024년 2월 라페스타점(1F/약 40평) OPEN.2024년 4월 가맹모집 시작. 총 4호점 오픈. 월 최고매출 1억5백만원. 더보기 이전 1 다음
